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Opération "Tranche de Saveurs" 2011

22 novembre 2011

Esprit de Thiers se met à table dans les restaurants auvergnats et parisiens.

La deuxième édition de "Tranche de Saveurs" se déroulera :

Du 2 au 8 décembre 2011 en Auvergne avec la participation des 43 restaurateurs Toques d’Auvergne et du Lycée hôtelier de Chamalières.

Du 6 au 11 décembre à Paris avec la participation de 22 restaurateurs.

Les 66 restaurateurs se sont engagés à dresser leurs tables avec des couteaux Esprit de Thiers et ainsi valoriser la production française.

Une opération qui rapproche deux professions et qui porte haut les couleurs des arts culinaires à la française.

Plus d’infos sur : http://www.espritdethiers.fr/